Mikrobiologi

Training Teknik Pengujian Mikrobiologi Bahan Pangan

PENGANTAR

Dalam perundang-undangan RI No. 7 tahun 1996, di sebutkan pengertian pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah, di peruntukkan sebagai makanan atau minuman untuk di konsumsi manusia. Mikroorganisme dalam industri pangan dapat menguntungkan, tetapi dapat pula merugikan. Produk pangan fermentasi adalah proses yang melibatkan mikroorganisme sehingga menghasilkan suatu produk baru yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan. Mikroorganisme dapat merugikan suatu produk pangan apabila mikroorganisme tersebut bersifat patogen atau racun bagi tubuh manusia.

Analisis mikrobiologi di industri pangan sangat penting sebagai jaminan keamanan dari pangan yang diproduksi. Analisis Mikrobiologi ini juga sangat bermanfaat bagi industri pangan yang memanfaatkan mikroorganisme dalam proses produksinya. Analisis mikrobiologi diharapkan dapat membantu industri dalam meningkatkan mutu dan keamanan pangan, baik selama proses maupun sampai tahap akhir produksi. Selain itu, analisis mikrobiologi diperlukan pula untuk kontrol kualitas produk pangan yang telah beredar di pasaran.

MAKSUD & TUJUAN

Program ini di maksudkan untuk memberikan pembekalan pengetahuan dan pemahaman penanganan/praktek mikrobiologi dalam industri pangan. Selain itu juga di harapkan setelah menyelesaikan program ini di harapkan peserta di harapkan mampu:

Memahami dan menguasai baik dari sisi teori dan praktek dalam industri mikrobiologi pangan, yang berkaitan dengan profesi peserta
Mampu menguasai metode sekaligus teknik-teknik pengujian mikrobiologi pangan, berdasarkan metode-metode yang dapat diterima secara nasional maupun internasional
Memberikan bekal skill dan meningkatakan kompetensi para pengelola laboratorium mikrobiologi pangan

BAHAN AJAR

TEORI:

Teori dasar mikrobiologi pangan dan aplikasinya di Industri Pangan
Teknik-teknik dasar mikrobiologi umum dan mikrobiologi untuk pangan
Keamanan dan kesehatan kerja di laboratorium mikrobiologi
Teknik pengujian terkini pada mikrobiologi pangan
GLP (good laboratory practices) di laboratorium mikrobiologi

SIMULASI/PRAKTEK:

Kontrol kualitas media, preparasi alat dan bahan di laboratorium mikrobiologi
Homogenisasi sampel dan pengkayaan kultur
Teknik enumerasi kandungan bakteri dan kapang dalam sampel makanan/minuman
Deteksi mikroba patogen dalam sampel makanan/minuman

SIAPA PESERTA YANG HARUS IKUT DALAM PROGRAM INI..??

Program ini sangat di rekomendasikan di ikut oleh mereka yang berkecimpung secara langsung di laboratorium mikrobiologi dari tingkat laborant, analis, kepala lab, Spv Lab, Manager Lab, QA/QC Laboratorium Spv and Manager, serta semua pihak yang terlibat langsung ataupun tidak dalam pengelolahan laboratorium mikrobiologi.

PROFIL TEAM PENGAJAR KLIK DISINI

DURASI

3 Hari (Efektif 21 Jam)

INVESTASI

Normal Training

Rp 7.500.000,00/peserta

Online Class

Rp. 2.500.000 (Online Zoom Meeting)

(Dapatkan Harga Khusus Untuk Request Pelatihan Secara Paket. Silahkan Klik Disini)

FASILITAS

Normal Training

Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama, Pelatihan dilaksanakan di BMD Building Centre/Wisma Puspiptek (Teori) dan Pelaksanaan Praktek (Jika ada) di laksanakan di BMD Laboratory.

Online Class

Sertifikat dan Soft Copy Modul

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

REFERENSI

PT. Sucofindo Surabaya
Labkesda DKI Jakarta
UNAIR Banyuwangi

JADWAL TRAINING TEKNIK PENGUJIAN MIKROBIOLOGI BAHAN PANGAN TAHUN 2023:

26-27 Januari 2023 Malang
23-24 Februari 2023 Surabaya
23-24 Maret 2023 Bogor
27-28 April 2023 Surabaya
25-26 Mei 2023 Jakarta
22-23 Juni 2023 Bandung
27-28 Juli 2023 Yogyakarta
24-25 Agustus 2023 Jakarta
28-29 September 2023 Bali
26-27 Oktober 2023 Bogor
23-24 November 2023 Surabaya

28-29 Desember 2023 Bandung

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

TESTIMONI:

“Materi dan pembahasan baik sesuai dengan tema training dan berhubungan dengan pekerjaan, pembicara juga menguasai materi dan mampu memberi solusi terhadap permasalahan yang terjadi di lapangan.” Nurnancy Wara Dewi. Analis.PT. Sucofindo Surabaya
“Segi trainer/materi yang di bahas memuaskan, tanya jawab & diskusi bagus.” Octafrieanna Ayu Putri, Labkesda DKI Jakarta.
“Cara penyampaian dari trainer sangat menarik mudah dimengerti, banyak pengetahuan yang di dapat.” Prima Ayu Wibawati, Dosen Kedokteran Hewan-UNAIR Banyuwangi

Silahkan review dokumentasi program pelatihan kami dibawah ini, atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya

Training Estimasi Ketidakpastian Pengukuran untuk Uji Mikrobiologi

Mikrobiologi·

PENDAHULUAN

Pengendalian mutu laboratorium adalah kunci dari kesuksesan dalam membangun bisnis dan sistem manajemen laboratorium. Tidak hanya laboratorium kimia, laboratorium mikrobiologi pun demikian. Di mana perlu di ketahui rentang keberterimaan untuk pengukuran tingkat ketidakpastian yang berkaitan dengan pengujian mikrobiologi, sesungguhnya yang di inginkan adalah tingkat keyakinan pada suatu hasil uji. Bagi laboratorium mikrobiologi yang ingin menerapkan standar ISO/IEC 17025

Kebanyakan pengujian mikrobiologi, hasilnya tidaklah sempurna tanpa mencantumkan penafsiran signifikansinya. Tanpa suatu ukuran kedapat percayaan dari hasil, penafsiran yang dibuat tidak akan berarti sesuatu, dan penentuan pengukuran ketidakpastian menjadi persyaratan dari suatu organisasi/badan yang menetapkan spesifikasi komersial, batas-batas perundang-undangan dan standar serta badan yang bertugas melakukan pengawasan .

TUJUAN

Program ini di kemas dan di maksudka untuk memberikan pengetahuan penting terkait dengan dasar, prinsip dan cara untuk mengestimasi ketidakpastian pengujian, sehingga peserta kursus dapat mengetahui apa saja yang harus di lakukan untuk mengestimasi ketidakpastian pada pengujian mikrobiologi di laboratorium. Setelah menyelesaikan program ini juga di harapkan peserta mampu:

Mengatahui prinsip, dan konsep dasar mengenai ketidakpastian pengukuran/pengujian mikrobiologi.
Menguasai cara perhitungan estimasi ketidakpastian langkah demi langkah.
Mampu membuat prosedur atau instruksi kerja estimasi ketidakpastian pengujian mikrobiologi di laboratorium.

BAHAN AJAR

Pengantar estimasi ketidakastian pengukuran.
Metoda dan teknik penentuan ketidakpastian , yang mencakup latar belakang, komponen ketidakpastian, sample, sub-sample dan pengenceran, teknik-teknik yang meliputi: Ketangguhan metoda mengenai pengaruh kesalahan pada penyiapan media, Variasi Temperature, Keadaan dari Mikroorganisme Target, Penyiapan Media dan Pengencerannya, Plating dan Inkubasi, Penghitungan Koloni, Teknik Konfirmasi, Sensitifitas, Spesifisitas dan Selektifitas Media
Pertimbangan umum, berupa metoda-metoda kuantitatif, Semi kuantitatif, metoda-metoda kualitatif, metoda-metoda alternatif.
Data untuk validasi dan kontrol yang mencakup validasi metoda, Bahan acuan dan Uji Profisiensi , Pengawasan Mutu Analisis
Pendekatan untuk penetapan ketidakpastian meliputi pengorganisasian untuk pelaksanaan inter-lab, Persyaratan dasar untuk melakukan kolaborasi (ISO 16140 ), Evaluasi awal dari data kuantitatif, Analisis varians (ANOVA), Pendekatan alternatif terhadap ANOVA, Penentuan repeatability dan reproducibility menggunakan data quality monitoring (QM) , Penentuan ketidakpastian dari perkiraan reproducibility, Ketidakpastian yang berkaitan dengan pengujian kualitatif .
Rekomendasi untuk meminimalkan ketidakpastian , mencakup: Personil, Peralatan, Media dan Pengenceran, Inkubasi, Pengambilan Sample Utama, Sample yang akan diuji , Pemeriksaan Kultur dan Pencatatan Data, Pemantauan Mutu.

SIAPA PESERTA YANG HARUS IKUT..??

Peserta adalah para staf dan teknisi bidang pengujian mikrobiologi. Ijazah minimal adalah sekolah kejuruan kimia tingkat menengah atas dan terbuka bagi para sarjana.

PROFIL TEAM PENGAJAR KLIK DISINI

DURASI

3 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

INVESTASI

Normal Training

Rp 7.500.000,00/peserta (jakarta, bogor, bandung, yogyakarta, surabaya)
Rp 8.500.000,00/Peserta (bali/lombok)

Online Class

Rp. 2.500.000 (Online Zoom Meeting)

(Dapatkan Harga Khusus Untuk Request Pelatihan Secara Paket. Silahkan Klik Disini)

FASILITAS

Normal Training

Sertifikat, Modul (Soft dan Hardcopy), Training Kit (Tas Jinjing, Tas Ransel, Blocknote, Ball Point), Jacket, Lunch, Coffee Break dan foto bersama seluruh peserta.

Online Class

Sertifikat dan Soft Copy Modul

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

JADWAL TRAINING ESTIMASI KETIDAKPASTIAN PENGUKURAN UNTUK UJI MIKROBIOLOGI TAHUN 2022:

09-11 Januari 2023 Jakarta
06-08 Februari 2023 Yogyakarta
06-08 Maret 2023 Bandung
10-12 April 2023 Surabaya
08-10 Mei 2023 Bogor
12-14 Juni 2023 Bali
10-12 Juli 2023 Jakarta
07-09 Agustus 2023 Yogyakarta
11-13 September 2023 Bandung
09-11 Oktober 2023 Surabaya
06-08 November 2023 Bogor
11-13 Desember 2023 Malang

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

Silahkan review dokumentasi program pelatihan kami dibawah ini, atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya

Training Mikrobiologi Dasar – Pengembangan dan Pengolahan Dasar Laboratorium Microbiology (02-04 Maret 2020 Bandung)

Mikrobiologi·

LATAR BELAKANG

Training Dasar-Dasar Mikrobiologi – Terkait dengan sistem dan penanganan laboratorium dimana penting untuk diketahui bahwa keberhasilan dari sebuah pengujian ditentukan oleh beberapa faktor, seperti: Personil, Kondisi Akomodasi dan Lingkungan, Metoda Pengujian, metoda kalibrasi dan validasi Metoda, Peralatan, Ketertelusuran Pengukuran, Penangan barang yang di Uji , Jaminan Mutu hasil Pengujian dan Pelaporan Hasil. Sama seperti halnya laboratorium mikrobiologi penting bagi para seluruh sumber daya laboratorium agar bisa dan mampu dalam melakukan aktifitas pengujian dan kegiatan lainnya yang benar. Namun disisi lain berbeda dengan laboratorium kimia dan sejenis, ada beberapa hal penting terkait dengan perlakuan dan penangan untuk laboratorium mikrobiologi yang tidak sama dengan laboratorium uji kimia. Oleh karenanya hal ini menuntut wajib bagi para pengembang laboratorium mikrobiologi untuk memberikan pengetahuan dan kemampuan kepada sumber daya yang ada terkait dengan sistem manajemen, teknis dan sistem dokumentasi pengerjaan laboratorium yang benar berdasarkan standar dan disiplin ilmu yang berlaku, salah satunya yang terkait dengan dasar penanganan dan pengolahan laboratorium mikrobiologi.

Sebagai laboratory Consultant BMD Street Consulting bermaksud menawarkan program Training Dasar Pengelolahan dan Penanganan Laboratorium Mikrobiologi yang sangat dianjurkan ikuti oleh personil laboratorium terutama yang berkecimpung langsung di laboratorium mikrobiologi. Dimana dalam program pelatihan ini akan dibahas secara mendetail dan spesifik terkait dasar-dasar pengolahan dan penanganan mikrobiologi termasuk apa saja yang harus di ketahui dan dipersiapkan dalam membangun sebuah laboratorium mikrobiologi hingga sampai dengan teknis pelaksanaan pengujian dan sistem dokumentasi pelaporanya. Sehingga sebuah laboratorium siap dan teruji kualitasnya karena telah terjamin dari sisi mutu dan kompetensi sumber dayanya.

MANFAAT & TUJUAN

Dalam program Training Dasar Pengelolahan dan Penanganan Laboratorium Mikrobiologi ini diharapkan setelah peserta menyelesaikan pelatihan mampu:

Mendesign dan Merencanakan Program Pengelolaan Laboratorium Mikrobiologi
Menguasai Akomodasi lingkungan Laboratorium Mikrobiologi: Tata Ruang, Sistem Sanitasi, Sirkulasi Udara, Tekanan dan RH Ruangan.
Menguasai dan Memahami konsep dasar dan perlakuan dalam laboratorium mikrobiologi
Memahami Teknik preparasi sedian media, mikroba dan pengujian sample analisa mikrobiologi
Mampu Merencanakan dan Membuat Sistem Dokumentasi serta pelaporan data hasil pengujian laboratorium mikrobiologi yang tepat guna.

MATERI PEMBAHASAN

Dalam Training Dasar Pengelolahan dan Penanganan Laboratorium Mikrobiologi ini Paket program yang kami tawarkan diantaranya akan membahas beberapa subpokok materi pembahasan, diantaranya yaitu:

Pengantar Ilmu Mikrobiologi
Prinsip-prinsip dasar pengelolaan dan penanganan laboratorium mikrobiologi
Sistem dokumentasi laboratorium mikrobiologi
Penanganan dan Kompetensi wajib yang harus dikuasai oleh sumber daya laboratorium
Sistem Hygiene serta Sanitasi personal dan ruangan laboratorium mikrobiologi
Sistem Tata Ruang Laboratorium Mikrobologi
Klasifikasi mikroba, bakteri, virus dan senyawa sejenisnya
Preparasi Pengujian Mikrobiologi: pembuatan sedian media agar (pertumbuhan dan regenerasi mikroba), pembuatan inokulum, pembuatan dan proses inokulasi mikroba.
Verifikasi sistem dan metode pengujian mikrobiologi (kondisi alat, chemical yang digunakan, reagent dan lain sebagainya)
Penanganan Sample Uji dan Validasi
Pembuatan Record dan Pelaporan Laboratorium Mikrobiologi
Tips dan Trik Pembuatan dan Pengelolaan Sistem Mikrobiologi yang efektif dan tepat guna

METODE PELAKSANAAN

Dalam program Training Dasar Pengelolahan dan Penanganan Laboratorium Mikrobiologi ini ini menggunakan metode aplikatif dan interaktif, dimana selama pelatihan berjalan terdiri dari presentasi ilmiah, praktikum, simulasi pengolahan data serta simulasi evaluasi hasil pengujian baik menggunakan gambar/video dan data demonstrasi, study kasus dan diskusi kelompok.

PESERTA YANG DIANJURKAN

Pada Training Mikrobiologi Dasar ini sangat direkomendasikan bagi mereka yang berkecimpung secara langsung di laboratorium mikrobiologi dari tingkat laborant, analis, kepala lab, Spv Lab, Manager Lab, QA/QC Laboratorium Spv and Manager, serta semua pihak yang terlibat langsung ataupun tidak dalam pengelolahan laboratorium mikrobiologi

PROFIL TEAM PENGAJAR KLIK DISINIv

DURASI

3 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

INVESTASI

Rp 7.750.000,00/peserta

(Dapat Promo Cash Back/Discount Klik Disini)

FASILITAS
Sertifikat, Modul (Soft dan Hardcopy), Training Kit (Tas Jinjing, Tas Ransel, Blocknote, Ball Point), Jacket, Lunch, Coffee Break, Foto bersama, di laksanakan di BMD Building Centre (kelas teori) dan praktek di LIPI PUSPPIPTEK-Serpong.

INFORMASI PENDAFTARAN & PROMO

Hub : 021 – 3280 5064, 021-7563091

CONTACT PERSON

0813 8280 7230

JADWAL TRAINING MIKROLOGI DASAR PENGEMBANGAN DAN PENGOLAHAN DASAR LABORATOTIUM MIKROBIOLOGY TAHUN 2020:

02-04 Maret 2020 Bandung
06-08 April 2020 Surabaya
04-06 Mei 2020 Bogor
02-04 Juni 2020 Bali
06-08 Juli 2020 Jakarta
03-05 Agustus 2020 Yogyakarta
01-03 September 2020 Bandung
05-07 Oktober 2020 Surabaya
02-04 November 2020 Bogor
01-03 Desember 2020 Malang

REFERENSI:

Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM)
Kantor Kesehatan Pelabuhan II Bandara Soekarno Hatta Cengkareng
PT Biofarma, Bandung

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

REFERENSI:

Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM)
Kantor Kesehatan Pelabuhan II Bandara Soekarno Hatta Cengkareng
PT. Biofarma, Bandung
PT Unilever Indonesia, Tbk

TESTIMONIAL :

“Setelah mengikuti Training ini saya sangat senang sekali, karena menambah ilmu pengetahuan saya tentang Pengembangan dan Pengolahan Dasar Laboratorium Microbiology dan fasilitas yg diberikan menyenangkan. Terima kasih BMD Street Consulting Trainingnya sangat bermanfaat” Andi Ruswandi Operation Staff – PT. Biofarma.
“Materi sesuai dengan yang saya butuhkan, penyampaian materi cukup baik & sederhana praktis.” Yusman Gumilar, Micro Analyst- PT Unilever Indonesia, Tbk.
“Materi pembekalan cukup bagus, trainer kompeten, banyak sharing pengalaman dan tidak terlalu serius/membosankan.” Ade Riza Kurniawan, RMA-PT Unilever Indonesia, Tbk
“Materi pendukung untuk training ini sangat membatu dalam pelaksanaan pekerjaan sehari hari dan juga pemberi materi sangat menguasai permasalahan yang ada, baik secara teori maupun praktek di lapangan.” Widya Basuki, Microbiolgy Analysis-PT Unilever Indonesia, Tbk.
“Sangat menarik, trainer menyampaikan dengan sangat menarik sehingga peserta yang hadir mudah mengerti, ilmu mikrobiologi yang didapatkan dari Ibu Linar.” Agustin Sri Andini, QC- PT Unilever Indonesia, Tbk.

Mikrobiologi

Training Teknik Pengujian Mikrobiologi Bahan Pangan

Training Estimasi Ketidakpastian Pengukuran untuk Uji Mikrobiologi

Training Mikrobiologi Dasar – Pengembangan dan Pengolahan Dasar Laboratorium Microbiology (02-04 Maret 2020 Bandung)

Umu Hanifatul - Head Office

Annisa - Head Office

Andini Eryani - Head Office

Sulastri - Branch Yogya